Kapuzinerkresse gemahlen

Kapuzinerkresse gemahlen
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Gemahlene Kapuzinerkresse aus kontrolliert biol. Anbau. Sie kommt ursprünglich... mehr
Produktinformationen "Kapuzinerkresse gemahlen"

Gemahlene Kapuzinerkresse aus kontrolliert biol. Anbau.

Sie kommt ursprünglich aus Peru und wird Blumenkresse oder Salatblume genannt.

Verwendung: In der französischen Küche werden ihre frischen Blüten, Blätter und Knospen besonders geschätzt. Findige Köche veredeln damit kalte Speisen von Salat über Kräuterbutter bis Quark oder verleihen mit der pfeffrig-würzigen Note der Blüten Suppen, Reis- und Nudelgerichten den richtigen Pfiff.

Wichtig: Kapuzinerkresse kann gut zum Würzen verwendet werden, sollte aber nicht mitgekocht werden.

Quelle:

https://de.wikipedia.org/wiki/Kapuzinerkressen

http://www.heilpflanzen-welt.de/2002-09-Kapuzinerkresse-bekaempft-Keime-in-den-Harn-und-Atemwegen/



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