Gourmet BIO Leinmehl mit Moringa, 750 g

Gourmet BIO Leinmehl mit Moringa, 750 g
14,90 € *
Inhalt: 750 Gramm (19,87 € * / 1000 Gramm)

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Produktinformation : Gourmet Leinmehl mit Moringa Inhaltstoffe:   Leinmehl* (93%,... mehr
Produktinformationen "Gourmet BIO Leinmehl mit Moringa, 750 g"

Produktinformation : Gourmet Leinmehl mit Moringa

Inhaltstoffe:  Leinmehl* (93%, teilentölt), Moringablatt* (7%)

*aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von folgenden Nüssen oder Ölsaaten enthalten: Mandeln, Haselnüssen, Walnüssen, Kokosnüssen, Leinsamen, Sesam, Hanf, Kürbiskernen.

Leinmehl mit Moringa enthält wichtige, natürlichen Inhaltsstoffe der Leinsamen und der Moringa, d.h. pflanzliche Eiweiße, Ballaststoffe, Mineralstoffe,
sekundäre Pflanzenstoffe, Polyphenole, Vitamine, wichtige Fettsäuren, sowie Spurenelemente und natürliche "nussige" Aromastoffe.

Vor allem aber der hohe Proteinanteil mit ca. 36%. und die wichtigen Ballaststoffe sind mit ca. 40% hervorzuheben.
Bei den Ballaststoffe sind vor allem seine Schleimstoffe zu erwähnen. Schleimstoffe haben die Eigenart, beim Quellen eine schleimartige Konsistenz zu bilden.
Dieser Schleim macht den Darminhalt zusätzlich weich und gleitfähig. Außerdem dient er als Schutzfilm für die Magen- und Darmschleimhaut.
Selbst in der Medizin wird Leinsamen als nebenwirkungsfreies Mittel zur Behandlung von chronischen Verstopfungen und chronischen Reizzuständen in
Magen und Darm positiv bewertet.
Dieses mineralstoff-, protein- und ballaststoffreiche Lein/Moringa- Mehl ist glutenfrei, zuckerarm, frei von Cholesterin, Laktose.
Besonders geeignet für Sportler und für Low–Carb und High-Protein Diäten!!
Auch als natürlicher und gesunder "Hungerunterdrücker" eignet es sich. Einfach 1 Esslöffel mit Wasser einnehmen.

 

Nährwertangaben                                            

pro 100g

Brennwert

350 kcal/ 1452 kJ

Fett

12,4 g

-davon gesättigte Fettsäuren                  

  1,3 g

Kohlenhydrate

   2,2 g

- davon Zucker                                          

  0,6 g

Eiweiß

 36,2 g

Salz  

 0,17 g

 Sonstige Hinweise: Ballaststoffe: 42,36g / 100g 

Glutenfrei, Rohkost, Vegan, Vegetarisch

EU- Biosiegel

Einige einfache und leckere Rezept:

Ballaststoffreiches Low Carb- oder Eiweißbrot
60g Johannisbrotkernmehl, 200g Lein Moringamehl, 80g Sonnenblumenkerne oder Walnüsse (gemahlen/zerkleinert),
1 Tl Natriumbicarbonat (oder Backpulver), 100g fettarmen Quark, 300 ml Wasser, 2 Tl Meersalz oder MoringaGarden
Basalmicosalz, Gewürze, je nach Geschmack.

Sie mischen alle getrocknete Zutaten und geben dann die zermahlenen Samen zu. Dann Wasser, Quark beimischen
und gut vermengen. Ca. 20 Minuten ruhen lassen und das Backpulver oder einfach nur Natriumbicarbonat unterrühren.
Dann formen und bei 180ºC (Ober- und Unterhitze) ca. 45 min backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Tipp: Je nach Geschmack, kann man auch noch Sesam, getrocknete Tomaten, Röstzwiebeln, Knoblauch, Oliven
und vor allem auch Kräuter ( z.Bsp: Petersilie, Oregano, Mayoran, Curry, Ingwer) zugeben. Je nach Bedarf, kann
man das Rezept auch mit Buchweizen- oder Maismehl „ändern“. Auch statt Wasser kann man einen Aufguss
(z. Bsp mit unserem Back to Balance-Tee) nehmen oder statt Wasser und Quark, Buttermilch verwenden.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.

Koch-/Backzeit: ca. 45 Min. / Ruhezeit: ca. 30 Min.


Es ist ein wahrer Gaumengenuss. Mit den wichtigen Inhalts- und Geschmackstoffen von Lein und Moringablättern aus Teneriffa.

Zusatzinformation: 

Beim Backen entwickelt unser Lein/Moringamehl das typische Aroma gerösteter Nüsse und werden deshalb bevorzugt in der
Zubereitung von Kuchen, Plätzchen und auch Torten verwendet.
Nussmehle enthalten kein Gluten und sind deshalb auch zum Backen bei Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) geeignet.
Vorhandene Backrezepte lassen sich einfach verändern, in dem man ca bis 20% der Getreidemehle durch dieses ersetzt.
Wegen des hohen Quellvermögens muss die Flüssigkeitsmenge (Wasser oder Milch etc.) entsprechend an die gewünschte
Teigkonsistenz angepasst werden.

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